鲍鱼的恒温箱有2o升的容积大约和普通的微波炉相个满满当当的恒温保湿箱明显出乎刘子青的预料一时之间甚至没有反应过来。直到黄宣出声道：“喂不要了？”刘子青这才赶忙从黄宣手中接过箱子由于是密闭的故而忍不住问道：“有多少？”
“36只大鲍鱼还有些小的。”黄宣做了个肩膀放松的向下伸展鲍鱼不重但保温箱却不轻虽说是便携式的但里边放着和笔记本类似的大块电池、控制ic以及纯铜的换热件加在一起5公斤的分量。
“36只？”刘子青的眼球有一根结实的连接神经。
黄宣做了个微笑的动作道：“既然是鲍鱼宴自然不能一人一只吧李先生怎么说？”
“李师傅原本预想如果能有两只三头鲍的话……”刘子青停顿了一下转而很迟疑的问道：“大鲍鱼指的是多大？”
“呃大都是三头鲍其中有我选的六只两头鲍家里人应该都很少吃到尝尝吧。”
刘子青眼球的连接神经顽强的经受住了考验他也将到了嘴边的话都咽了回去做了个手势道：“ok我去交给李师傅。”他心里已经暗暗决定离自己疯狂的老板远一点。
厨房里李文基站在皮蛋身后看着他用勺子搅动着老汤道：“用高汤熬鲍鱼最重要的是火候火太大金华火腿就容易散汤就稠了。火若是小的鱼翅和燕窝炖不开鸡肉的香味也出不来味道就淡了……”
他正说着刘子青和李庆两个人就拎着保温箱走了进来前者大声道：“李师傅鲍鱼拿过来了。”
“哦怎么样？”李文基也颇为期待的走了过来。他会答应这次地鲍鱼宴很大的原因也是想看看黄宣的实力并亲手烹饪几只3极品网鲍。普通的野生三头鲍5o万就能拿下国产鲍更是有不足1o万的记录但这样极品的三头网鲍却也不是随便哪个人能吃的起。买的到地。在他想来黄宣应当不至于自己也舍不得吃才对。
刘子青的表情很古怪小心的将保温箱放在桌子上又拿过李庆手里提的保温箱。和旁的两个箱子挨在一起道：“要不您先看看？”
他觉得如果复述黄宣的话完全是考验在场诸人的心脏制造混乱。
李文基如同很多香港人那样将两肩打开耸了下肩将手套取了下来招呼了一声道：“华仔过来帮手。”
华仔是个2o多岁地年轻人还是个富临饭店的小厨师~升到掌勺。有资格做一道菜但他做事认真。被李文基看中也就有机会和皮蛋一样跟师傅出门了。
低低的答应了一声。华仔跑到李文基身边。拿过两个木质的盘子等着李文基取鲍鱼。
第一个保温箱打开。
刘子青探头看了一眼。都是比手心小点地鲍鱼较前日里黄宣拿出来的还要小上一号。
李文基却小心翼翼了起来。
他一边用两只手将鲍鱼托出来一边像是给华仔讲解道：“干鲍之所以比鲜鲍好吃重点就在于溏心没有溏心的干鲍和馒头渣没什么区别现在人不讲究也是养殖的鲍鱼太便宜了好多晒出来的鲍都没了心。”
李文基一边说一边翻着这鲍鱼道：“极品的四头网鲍溏心方正有弹性一只至少3o万。”他说着抬头看了眼刘子青赞叹道：“你老板有实力。”
刘子青没说话他还等着李文基开其他的保温箱呢。
李文基嘴上说着话手上则不停将鲍鱼捞出来就平放在那木盘子上。箱子是分层的他将第一层的6取了出来又是6只旁边的华仔咽了口唾沫道：“这就3oo了？”
“何止。”刘子青也是做过功课地哼了一声道：“这如果不是在一个宅子里我刚才就叫保全了当时拿在手上都抖。”
“这么识货的贼也算是雅贼了。”李文基说(,)笑了一句将这一层地鲍鱼摊开放好接着又拿起下面的一层。
“咦这么小？”华仔叫了一声。刘子青也侧过身子来看果然都是些2o头以下地小鲍鱼。
一旁地皮蛋将头伸过来看了一眼顺便给了华仔肩膀一下道：“不懂了吧小鲍晒出溏心才不容易而且这些才是富贵人家吃的。”
“这么小值几个钱？”刚刚看过四头鲍地华仔不满的道：“这个我也吃的起啊。”
“吃的起？”皮蛋嗤之以鼻道：“这些不是上桌的。”
“不上桌？”
见刘子青也在听着皮蛋才认真些道：“别看这些鲍鱼只有3o头大但却是正宗的吉品鲍只只有溏心用慢火炖了之冰箱里想吃的时候就拿一个吃就和点心一样。”
“点心？”华仔添添嘴唇道：“这一只鲍鱼应该也有吧？”
李文基将这些小鲍鱼挨个捡出来道：“差不多8o年代+|多香港富豪也喜欢这样吃不过现在就很少有人吃的起了鲍鱼越来越少现在28头鲍都能上席了。”
“香港每年吃掉那么多头鲍当然了。”皮蛋在旁边看着火道：“恐怕等我能做席的时候4鲍都见不到了。”
“现在都快没有了。”李文基摇头道：“前两年的时候还有人想出高价尝尝两头鲍开到5oo都没人卖我看也不是没人卖是这个世界上就没有两头鲍了偶尔有传家宝也真不如放在保险箱里按现在的增值度。绝对比投资股市利润高。你想想看3斤的鲍鱼5两多算是三头鲍别说网鲍了就是吉品鲍也要长个三四十年两头鲍要用斤的鲍鱼晒1oo也长不成鲍鱼越大长的越慢我也有快5没见过两头鲍了。你师公当年给邓小*平做国宴。还见到两头鲍
4o年前地事情了……”李文基说的师公自然就是
他正说着旁边华仔声音闷闷的道：“总厨您看看这个鲍鱼好像有点太大。”
“恩？”李文基还没在意。嘴里说着什么将头扭了过来“唔”的一声险些将舌头咬了。
第二个保温箱里端端正正的放着两只鲍鱼元宝模样。边缘翘立刚刚与成年人手掌相当李文基出长长的呼气的声音仿佛要把肺里的空气都吐出来。他用手轻轻地抓住这鲍鱼的下端将之拿过头放在灯光上照了照在光线的映照下红色顺着边缘透出来。
“两头鲍。”李文基小声道：“这就是两头鲍。”
厨房里的人都停下了手向朝圣般的李文基看去对于一个才开始做鲍鱼的厨师而言。能够见到两头鲍已经是很幸运的事情了。
华仔将刚才地木质盘子放在了厨房里的恒温箱中。转身又递过盘子李文基小心的将上层的两只鲍鱼放在盘子当中。郑重地好像真的在搬运元宝。
他吸了口气。想要看刘子青一眼但又没有看。就这么打开了恒温箱的第二层。
接二连三的惊呼声响起。
这里的厨师无论是来自富临饭店的还是李文基从附近饭店请来的不管原本懂是不懂刚才都听到了他介绍两头鲍每只5oo万还要有价无市这里岂不是已经有两千万了？
李文基屏住呼吸将这两只鲍鱼在灯光下照了照同样的红光透体而出这是晒出溏心的标志他平动着肩膀将之又放在华仔抱着的盘子上。后者担心自己失手已经改捧为抱了。
稳定地但缓慢的李文基将恒温箱地第三层也打了开来。
同样耀目的两只鲍鱼。
两头干鲍其实一点都不大高仅十厘米有一个明显地腰身弧度长且三十厘米但在众人眼中却被放地硕大有如钻石一般。
刘子青看着李文基朝圣般的姿态心里明白以自己地方案再要合作已经**不离十了。
黄宣这时则和爷爷说笑着黄晋第是个老派的人喜欢这种子孙承欢膝下的感觉原来准备的长条桌也被他“踢出”了客厅重新换上了一只紫檀木的大圆八仙桌是光绪年间的老家具应当是黄宣的曾曾祖父也就是黄晋第的爷爷留下来的据说是缴获的战利品泥腿子出身的军官们不懂行烧掉了两个留下了两个。后来知道值钱了也就一直放在老宅里黄晋第喜欢就给拿了出来。黄溯贵也不能说什么不是。
黄晋第摆明了说是送给黄宣的于是两个小叔也都明白自己老爹是什么想法了。
从酒店里请来的服务生侯在大厅两旁随时准备端茶添水房间里人一多就连茶似乎也喝的快了起来周礼就站在黄晋第身后给他试试水温拿点够不到的小东西周廉则在外间进进出出指挥着。
张馨仪领着小貂美眉从正门走了进来拉着她走到黄晋第身边道：“爸这位是任若婵我认的干女儿。”
此刻的黄晋第少了一些威严多了些温情见小貂美眉长的秀美清丽很合眼缘遂道：“好好。”
他坐在大大的太师椅上手握着把手问道：“若婵是吧今年多大了？”
出乎意料的见到黄晋第如家乡的长者们那样问话加之又是黄宣的爷爷小貂美眉双膝跪地恭恭敬敬的磕了三个头才道：“今年16岁了。”
这三个头磕的身处现代的人有些不习惯但却磕的黄晋第满心舒畅站起身来亲自将小貂美眉拉起来开怀道：“这么漂亮的女孩子来坐爷爷身旁。”
他的思想还算跟得上时代但老人特别是退休的老人总是需要孩子们的尊敬和重视小貂美眉很恰当的满足了黄晋第对儿孙们的要求他立刻开心起来手在怀里摸了摸又问周礼道：“我的那个手镯呢？”
“在这里呢。”周礼赶忙将上衣口袋里的小盒子交给黄晋第今天是家宴作为长辈自然是要带不少的小礼物做红包了。
“来这个是爷爷给你的见面礼。”黄晋第说着从盒子里拿出一对翡翠手镯绿色充盈娇艳欲滴用行家的话说就是满绿了。
貂蝉自然认得这手镯的价值汉代以玉和翡翠最重次为铜王允作为司马家中财货出入频繁但这样的满玉翡翠也是少见不过小貂美眉却也未有推辞伸手让黄晋第给她将手镯带上。
杨荔也笑吟吟的走过来凑趣道：“多可人儿的小姑娘既然你爷爷喜欢伯母也送你个见面礼东西没有爷爷的好你可不能嫌弃啊。”
她拉着若婵的手拿出早已准备好的礼物道：“这是个胸针试试看合适不？”
小貂美眉未语先笑道：“谢谢伯母。”
胸针是碎钻做的尾翼分叉前端有颗亮红的宝石打磨出的棱面闪闪光同样也是价值不菲。黄严邦虽是吃公家饭杨家却是很有些家底这显是杨荔自己准备的。
若是平日杨荔送出这么贵重的礼物黄严邦总是会有些不高兴的。但今日一则是家宴小貂美眉又是一副乖巧的模样二则她讨黄晋第的喜欢自家老爹都送出了那样的重礼杨荔再送个胸针他也就不再说什么保持着微笑看着。
有了黄宣的大伯母起头婶子也纷纷拿出准备好的礼物小貂美眉轮了一圈基本凑齐了一身的行头看着黄宣又是高兴又是羡慕。
也就是周岁他才有这样的待遇。