受沈从文先生小说《边城》、《长河》的影响，去凤凰之前，我就有准备。要做男子汉，做湘西人节目，大口喝酒，大碗吃肉。一个人一块钱车费，面包车沿着沱江河，直往上开，二十分钟，到了依山临江的蛤蟆洞。
洞门口一股比沱江河更为清冽的山泉，从高山下蛤蟆洞出来。形成个天然水池。水池上，王建春的朋友，杨昌达修了几座别致茅草屋，形成山风轻拂，泉水叮咚，空气清新的度假村。
王建春显然是这里常客。进得门来，人还没坐下，一位年轻女子讲的不是凤凰话，朝王建春诉苦：“王馆长，来得正好，昌达天天说，我是一个嘲婆。我问你，嘲婆在你们凤凰话里，是个什么意思？”
王建春笑笑，没说话。
姓杨的汉子昌达在那边，冲着王建春，笑了笑：“王建春，你说说看，我们凤凰人说嘲婆，不就是说曹*的老婆吗？”
王建春听了，大笑。女子把手一扬，拦住了：”现在我不要你说，王馆长，你说，我相信你的。”
想了一下，王建春问：“他为什么说，你是曹*的老婆？”
女子说：”他说我，聪明漂亮。”
“这，不就对了。”
女子还是不相信：”王馆长，要是你都不说真话，那我说，你们凤凰人，都不是好人。”
“昌达，你这样做，不是害了我们凤凰人？”话才落音，王建春转脸对女子说：”蠢家伙，嘲婆，我们凤凰人的话，那就是说，你是一个疯子，神经病。”
“昌达，你这坏蛋。”女子说着，把满满的一杯水，浇在昌达的脸上。
汉子也不恼，只一手抹着满头满脸的水，憨憨地一笑：“谁叫你是一头蠢猪。”
王建春给我讲了苗寨的一个现代故事。
下放在苗寨的，有一个女知识青年。住在大队长家里。那大队长家人丁兴旺，四代同堂，有十口之多，吃起饭来一桌。有一个习惯，开饭，都要人到齐才行。
城里妹子下苗寨，不会说苗话。没事跟着学。学了就要用。知青学得用得很好，常常受大队长表扬，还进凤凰城，参加积极分子的代表大会。
有一天，他们家吃饭，人到齐了，只见位女知青拿起碗来，脸上带笑，庄重地冲着他们九十岁的奶奶大叫：“淌银口，淌银口。”说完，也不看老奶奶脸色，冲着大队长，大队长老婆高叫起来：“淌银口，淌银口。”还没让人说话，冲着大队长媳妇，连带满桌子的人”淌银口，淌银口。”
一个个地叫了过来。直叫得大家放下手上碗，再不吃饭。看这场面，她愣在那儿了。大队长毕竟是一个领导人，还是有经验，看着不吃饭的大家，把她叫出去：“你刚才，说什么？”
“说的是你们的苗话，淌银口啊。”
“淌银口，你知道，是什么意思呢？”
知青听了，奇怪地看着他：”就是叫大家吃饭啊。”
“吃饭？苗话？是谁教的？”
“四平啊？”
“四平，”队长听了，脸一红，脖子很粗地大叫：”四平，赶快跟老子出来！”
四平像只被打了的狗，从旁边牛栏屋里出来：“是你教的？”
不吭声，只是狠狠低着头。
王建春不说了。
我问：”淌银口，是什么意思？”
“淌银口，苗话里就是说：脱裤子。”
南华山上，鸟叫得热火朝天。盖过了沱江河里潺潺水声。王建春的酒，凤凰本地出产的酒鬼酒，这是一种像法国香水那样，洋溢着浓浓的香气。像沱江河水一样清亮，像湘西的山火一样，能燃烧起男子汉的酒。还有，就是我从东纽约长安带去的人头马。
王建春红着眼睛：”你带来的马酒，也很好喝啊。就是喝起来，让人有点软软的感觉。”凤凰汉子真豪爽，口里说着好，一口气干了大半瓶。干完了又说：”你这酒，还没有我们的酒鬼酒贵吧？”
“人头马，有好多种。我带的这一瓶，大概相当于你们三瓶酒鬼酒。”
听到这里，停住放在口边杯子，舌头伸得老长：”世界上还有这样子贵的酒吗。要是这样。那我不喝，今天喝的太多了。”
“怕什么。我这回，是为了感谢你，带三瓶酒来。就是准备陪你这湘西汉子喝。你们不是说：感情深一口闷，感情浅舔一点，感情薄喝不着，感情厚喝不够，感情铁喝出血吗？”
“那是酒逢知己千杯少，能喝多少算多少；喝多喝少要喝好，会喝不喝就不好。”
“不是还有：一口全喝光，这样的干部到最高级；一口见了底，这样的干部抓紧提；一口喝一半，这样的干部再锻炼。”
“这不算，还有更好的：能喝八两喝一斤，这样的干部档放心；能喝一斤喝八两，对不起人民对不起档；能喝白酒喝啤酒，这样的干部得调走；能喝啤酒喝饮料，这样的干部不能要。”
“这种菜，叫沙罗菇。就长在那些山石上。”
我看是道三色菜，三色分明，颜色，鲜得让人心动。
“你看，这菇黑，葱白，椒红。”
“这话怎讲？”
“黑的，就是沙罗菇；白的，小青葱；红的，当然，就是湖南红辣椒。红辣椒和青葱不用说。就说沙罗菇，相当神奇。要不，你先试试？”
放了一点到口里，沙罗菇，果然是光溜脆软，鲜嫩爽人，到口消融，名不虚传。看着我吃得眉飞色舞，王建春说：”这沙罗菇，还有个格命传统故事。”
“那年，辛亥。同盟会同志在中营街，沈先生家里集会，商量举事的大事。万事具备，只欠东风时，不幸泄露了机密。举事的大队人马战清兵不过，被围在凤凰城外的累烧坡上。眼看弹尽粮绝了。
忽然一夜之间，天空下起场不大不小的雨。清早起来，走上山岗，只见陡坡上，长着小草的沙石，漫山遍野的沙罗菇，很快就成长起来。