乾隆四十一年初夏依旧是邑庄！
整个村子已经起了不小的变化。原先的时候除非农忙或者是过节村里的人一般都会躲在家里或者是三五成群的聚在一起再找个墙根儿或者是大树呆在下面聊天打屁。但是随着时间的推移邑庄老百姓的习惯已经开始变了。
何家开了间油坊专门榨豆油制豆腐作豆腐皮、豆腐干、甚至还做出了豆腐乳。而何家臭豆腐的名声更是早已经传出了朝邑县走出了同州府就连西安城都有人来买货了有时候买不到还要预订才行。（臭豆腐有人说是出自康熙年间也有说是出自光绪年间本文取用后者）这样不时的人来人往使得邑庄的人气渐渐变得旺盛起来由另一大户方家为那些来拉货的客人所建的车马店开始邑庄人也开始渐渐变得活络起来竟也开始有人做起了小生意……随时随地都有些忙了。
……
“舒服啊！他***果然不愧是西安城那大澡塘子烫得……”
何家达了！至少在邑庄人看来是这样的。虽然何家以前就已经“很”有钱了可那毕竟只是在邑庄这么一个小地方。而现在就连西安城都有人知道何家的名声这如果还不叫达那还有啥能叫达？
而达了这派自然也就不一样了。以前何家常雇的也就只有两个长工只有在收粮食人手不够的时候才会再去雇上那么十几个人。可现在呢？平时吃着何家饭的光是邑庄就有二三十多号忙的时候至少也得四五十比起以前真是不可同日而语。如果说以前还有一个方家能跟何家相提并论的话那现在的邑庄何家已经是当之无愧的第一。而既然已经是第一自然也要有些变化而这其中最为明显的就是何守富何二爷隔三差五的总是要出远门嘴里经常提及的也由朝邑县那些县城变成了西安、渭南那样的大城这种表现在邑庄的许多人看来就说明了一件事：人家何二爷去见过大世面了！
“还有完没完了？不就是去了趟西安城么？来来回回好几天那澡塘子再烫能烫到现在？……快说正事儿！”一家人在商量正事儿何守财看着何守富那副吊儿郎当的样子出声斥道。
“哥你是羡慕我是不是？……要不这样下回咱俩一块儿去？兄弟我保证你烫得舒舒服服那皮儿红得跟水萝卜似的……”何守富笑嘻嘻地说道。
“滚！”何守财笑骂“再不说事儿我可开揍了！”
“是啊二爷你这趟到西安那里的情况到底咋样？”何贵半躺在旁边的椅子上半眯缝着眼儿问道。……早知道油值钱可是没想到这榨油居然是这么得有利可图！去年的时候何贵以为何老太爷为了开油坊的事考虑了得差不多两个月后来才知道他其实是完全错误的。实际上何家父子从听到他的建议算起总共想了还没过两天就做出了决定。至于其他的时间主要是用来做农活和进行“市场调查”了当然用何家父子自己的话说就是去“察看察看行情”。
陕西穷老百姓平时主要是种小麦、玉米之类像何家这样兼种大豆的可以说是极少。毕竟在许多人看来豆子的用处太少了。除了能生豆芽、磨豆腐之外还能干啥？而且还不如小麦、玉米好吃！或许也是因为这种原因朝邑县居然没有卖豆油的就是同州府也很少而且价格都不低。可以说这种环境几乎就是“真空”只要能把豆油榨出来几乎肯定就能赚钱。何况除了油之外还有豆饼这种附加的产品？
这种事只要有点儿想头的人谁会白白错过？何况何家正愁钱用呢！以前不干只不过是没有想到罢了。所以有何贵这“水”何家开“渠”也就很自然了。而何贵身为建议者又跟何家二爷何守富颇有交情很自然的就成了建造豆油坊的工头。然后随着豆油坊的生意一天比一天火产品也在他何大工头的“努力”下由比较单一的豆油、豆饼、豆腐而逐渐展出了豆腐干、豆腐皮豆腐乳以及“臭名远扬”的王牌产品臭豆腐“纯盈利”由开始的每月二三十两变成现在的一个月两三百两左右再加上先前那招使得何家油坊的产品绕过那些“地方保护主义者”得以迅出手的销售手段所以在何守富的提议下又由工头被升为了豆油坊的三掌柜。而大掌柜何守财一般只管财务二掌柜何守富主要是跑采购跟销售所以何贵这个三掌柜就成了是何家豆油坊生产主管而由于何家兄弟对做生意有些外行对生产规划之类也不怎么熟悉所以何贵也经常管着这一块儿简而言之他已经是实际上的何氏豆油坊“总经理”。同时因为先前的功劳跟“明”了臭豆腐等食品的原因何家又把豆油坊每年一成半的利润给了他让他成了邑庄内外乃至整个朝邑县都叫得出字号的“何三爷”。不过也是因为这个名号有些不知道情况的居然还以为他就是何家老三名叫“何守贵”呢。
“不成问题……咱们的油在西安卖得挺好！叫那啥来着对了……供不应求啊！”何守富手里捏着一个汉白玉做的烟斗点着了之后就开始咂巴“依着我的估计啊就是每年再添个十几二十万斤都不成问题！”
“就知道说大话……二十万斤？那得至少两百万斤豆子！你买得起？就算买得起山陕一带又不咋出豆子你又上哪儿买去？”何守财瞪了一眼自个儿兄弟整天就只知道在那儿瞎乍呼。
“咱不是跟大通粮号订了契约了吗？大不了我再跑趟西安让他们多想想办法不就是了？”何守富喷出一口烟答道。
“咱们只是跟大通号订了一年二千担的豆子！（一担一百斤跟一石是不一样的）这还是人家拼劲儿挤出来的呢！再多他们就得跑远路到山东去收那样的话恐怕就要加钱……再者说了咱们要那么多豆子咋榨得完？就算榨得完这万一要是卖不出去的话岂不是全都废了？就像现在榨完油剩下那么多的豆饼都不好收拾。做出来的臭豆腐跟臭豆腐乳倒还好说豆腐皮、豆腐干之类的也就在朝邑县跟同州府还能卖一卖至于豆腐……除了咱们邑庄就是邻近的几个村子都少有人来了！那可都是好东西啊……”何守财摇头叹道。他这辈子省吃俭用惯了见不得浪费虽说光是榨豆油就已经净赚了可剩下那么多的豆饼放在那里制成了东西却卖不出去确实也让人心疼。
“是啊也怪可惜的！……我说老三你有啥办法没有？”何守富逮着何贵问道。反正何贵已经是何家的三掌柜大家又都姓何所以这种称呼不是问题。
“这些事儿我前段时间倒也确实在想……”何贵看了一眼何守富的汉白玉烟斗心里不屑……这家伙也太没水准烟斗就烟斗呗你干吗还要在上面镶个旱烟袋似的圆嘴儿？不搭不调的！当中西结合呢？“现在的大豆是15oo文一担一担大豆出油八斤到十斤一斤豆油咱们这里卖出去就是两钱三的银子光这一项除去成本咱们就净赚将近四五成！所以豆饼的问题不算大！除了留下做那几样卖得好的东西多出来的咱们可以不管他直接就把豆饼卖出去！这豆饼可以长期存放既可以做豆腐还能喂牲口必要的时候还能充饥……肯定不愁销路大不了便宜点儿也就是了反正也是净赚。”
“唉好办法！咱弄不完可以让给其他人嘛！反正都是赚的……”何守富笑得有些兴奋：“还是老三你脑子快！”
“嗯！这么着行！咱就这么干！”何守财也微笑着点了点头“何贵啊要是没你咱这豆油坊就算真的建起来恐怕也没那么快做到现在这么大！”
“大爷夸奖了！这是应该的……”何贵笑了笑但很快又变得严肃起来：“咱们的生意虽然现在还不错可是这段时间我却觉得有些心绪不宁！有点儿担心啊……”
“担心啥？”
“还能有啥？老问题……怕咱们的油卖不出去！”