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当李大山介绍马鹿群的鹿茸割取情况后，参观组一行都认为鹿茸产量较高，而且马鹿群属于半野生状态，鹿茸的品质一定非常不错。李大山也趁机拿了一些制作好的干鹿茸给大家看。不过参观组中一位长期从事马鹿、梅花鹿研究的蔡老师告诉李大山，以后最好还是保存鲜鹿茸，这样鹿茸的营养价值比干鹿茸更高一些。虽然传统的加工办法可以有效脱水防腐，延长鹿茸、鹿血的保存时间，但相当一部分营养因水煮、烘烤而流失，特别是大量珍贵的活性蛋白酶都被破坏，这些成分对人体的疾病治疗和营养保健极有帮助。不过鲜鹿茸不宜长时间放在冰箱里。否则，和其他食物混放时间一长，不但各种细菌容易侵入鹿茸内，而且容易受潮。若需长期保存，可放在一个干净的玻璃瓶内，然后投入适量用文火炒至暗黄的糯米或是其他无害干燥剂，将瓶盖封严，搁置在阴凉通风处。
李大山原来是考虑到目前鲜鹿茸市场价格低迷，所以才决定制作干鹿茸。没想到干鹿茸的营养价值却差了很多，怪不得当初取茸的师傅对自己要员工学习干鹿茸感到奇怪呢！不过艺多不压身，自己的员工学多些本领总是好事情。反正明年自己再专门建一个冻库，买上许多瓶瓶罐罐，用来保存鲜鹿茸就是了。听蔡老师的意思，鲜鹿茸保存几年都没有问题，自己只要选择价格比较高的时候卖就可以了。
看完马鹿场后，李大山把他们带到了野骆驼养殖场。尽管购买了十来只家骆驼充数，但是这野骆驼和家骆驼的差别不小，李大山也没有办法隐瞒，只得老老实实告诉他们，这些野骆驼都是自己跑到农场里来的，见它们不愿意走，农场也就修了养殖场给它们。为了管理方便，农场还购买了十来只家骆驼好办证。也许是参观组已经见过了野马鹿，看到野骆驼已经没有最初那么惊讶了。大家都是理解的点点头，随即把关注的目光都给了野骆驼。
如果说野马鹿少见，那么野骆驼就是罕见了。就连这些常年搞牧业研究的人也没有几个见到过野骆驼，大家都是眼睛眨也不眨的盯着野骆驼看。可能野骆驼智慧高些，见到李大山在，都显得很安静，没有大叫，也没有逃跑。甚至头驼还上来和李大山亲热，舔他的手以示好感。结果几个老师见了，都想上前近距离感受一下野骆驼的风采。结果这些野骆驼都发出不安的叫声，并且慢慢地向后退去。李大山连忙示意不要过去，罗校长也帮着劝阻。过了一会儿，由于陌生人离得远了，这些野骆驼都安静了下来。
于二十只母骆驼已经怀崽，李大山怕惊吓到它们，只是让参观组一行略略看了看就带他们离开了野骆驼养殖场。路上，罗校长还叮嘱李大山一定要保护好这些珍稀动物，尽可能让它们种群扩大，保持现有的野性。李大山本来就没有想过要靠野骆驼赚钱，只是给农场增加一点特色而已，所以罗校长的意见他都听进去了。
野骆驼养殖场紧靠着八鲤湖，李大山领着他们就往八鲤湖走。结果细心的老师发现了山坡上为蜜蜂设置的隔离网，纷纷停下脚步查看。李大山随即给他们解释这些隔离网的来由。参观组听了，都认为李大山的办法好，既保护了蜜蜂的巢穴，又可以维持蜜蜂的野生形态，出产的蜂蜜也是标准的野生蜂蜜，营养价值好，价格也比普通蜂蜜高出不少。这些老师还建议李大山把整个山坡或是半个山坡隔离起来，全部供蜜蜂建筑巢穴。另外准备大量的隔离板和塑料泡沫，冬天的时候罩在蜂巢周围，避免巢内温度太低，蜜蜂大面积死亡。
李大山觉得，山坡全部隔离起来肯定不现实，因为现在猎隼和狼狗经常都要到山坡的灌木丛里面猎食。而且全部隔离起来的话，一旦草原老鼠泛滥，就将造成不可收拾的后果。所以李大山认为隔离一半或是三分之一倒是可以的，那样的话蜜蜂的种群数量将会扩大很多倍，农场可以收获的蜂蜜数量将大大增加。不过他们说的蜜蜂冬天保温越冬措施非常重要，不能马虎。告诉随行的唐柯记下这些内容以后，李大山又带着他们上了八鲤湖的山坡。
截至九月份，八鲤湖里面的第一批鱼苗已经长大到二斤半到三斤左右，今年春天出生的第二批鱼苗长大到四五两的样子。为了出产高品质的鱼肉，李大山一直坚持少喂粮食，多让这些鱼儿吃水里面的天然饵料，就是饿一饿它们也行。不然如果多喂粮食，这些鱼儿应该都长到四斤左右了。同样为了展示效果，李大山今天还没有喂鱼。等到大家都上了山坡，负责喂鱼的水产大队队长范鸣山开始招呼手下喂鱼。
如同往常的情况一样，听到声响，水下的鱼儿都浮到水面上来吃食，黑压压的越聚越多。随着鱼儿的增多，参观组一行一个个嘴巴越张越大。等到喂食的附近上百平方米的水面上上下下全都是鱼的时候，这些人都惊讶得说不出话来了。因为他们从来没有见到过这么高密度的鱼，而且还是散养，没有喂合成饲料，也没有安装增氧机。这种模式大家不要说看过，就是连听都没有听说过。
罗校长激动的拍拍李大山的肩膀说道：“行！确实有两下子！我看光是这湖里面的鱼就能卖不少钱，你的农场算是真正有了发展基础！”
李大山谦虚的答道：“哪里哪里。我们这才算刚起步，一切都还得看将来。所以你们这些专家可得多给我们提意见！”
罗校长连连摆手：“你这里哪里用得着我们提意见？！我们今天是看一路，学一路，算是长见识了！你的生态绿色环保的发展理念，体现在每一个项目当中。无论是滩羊，还是马鹿、骆驼，或者是养鱼，这些项目你做得都非常好！接下来我们不仅要总结今天参观取得的经验，还要把你这里作为今后长期研究和学习的基地。希望你不要拒绝哟！”
李大山笑着说道：“能有这么多专家，给农场发展把脉，我是请都请不来，哪里会拒绝。举双手欢迎！举双手欢迎！你们说是不是啊？”说完，看着身后的员工。这些员工离校才一年多，对学校的感情都还深，听李大山这么说，一个个都对着昔日的恩师连连点头，大声的说“欢迎欢迎”，惹得这些平时严肃的老师都腾出了真心的微笑。
参观了八鲤湖，李大山又带他们看了看风力发电站。这些老师对这种东西不了解，也不怎么感兴趣，李大山只是给他们讲了讲大致的情况，就领着众人回场部了。不过，李大山心中一直有一个大秘密，就是地热资源的事情，但是现在没有眉目，他也不可能对外宣布。
回到场部，时间也到了吃中饭的时候。李大山早就和罗校长商量好了，中午就在农场的食堂吃个工作餐，感受感受农场的生活。罗校长也爽快的答应了。午饭多了二十多个人，李春花、柳铭铭等一些女同志就留在食堂帮忙，总算把一餐简单又别致的午餐给弄出来了。菜式不多，也就十二三个菜，但是有几样比较少见，一是李大山平时都舍不得吃的滩羊肉，二是大家都还没吃、农场饲养的沙鸡肉，三就是八鲤湖的黄河鲤。
这些教师平时生活一般，但是各种席面也是见过的，对于桌子上的菜式并没有新奇的感觉。不过等到他们把几种特色菜吃到嘴巴里的时候，大家的表情就大不一样了。一个个开始正式进入状态，大口大口的吃了起来。吃饭当然不能少了酒，李大山也没有准备高档酒，就是本地产的“草原红”。这是草原市的本地酒厂生产的葡萄酒，卖价一般在九十元左右。另外还有山葡萄系列，价格就高出不少，大概在二百多元。
教师的酒量一般都没有开发出来，而且李大山也不想靠自己的异能和他们喝酒，只是席面上很常规的进行了一些程序，喝了几轮酒，随后大家都开始就菜吃饭了。由于酒喝得少，味觉还很敏锐，大家吃起饭来就感觉特别香，每个人都添了碗，有些甚至吃了三碗饭。不过吃得最多的还是农场的员工，这些年轻人平时吃的就不少，今天菜更好了，大家吃的更加欢实了。其中最厉害的当属马健雄，据事后透腾出来的消息，这家伙一顿饭吃了六大碗，李大山听了也不禁莞尔一笑。