重生小说网 > 都市小说 > 神意 > 第一百六十三章、狗屁高考
    这么多年里,我这个乡下人,离开了我的陈本虚之后,无论是在东纽约,在长安,在香港,在澳门,在白京。只要是思想一停了下来,我的心,都还是想着自己的那凤凰,那玉龙溪。那沱江河。

    我爱它,想它,却不愿意在那里生活,太穷了。现在还是:通讯基本靠吼,治安基本靠狗,照明基本靠油,取暖基本靠抖,耕地基本靠牛,媳妇基本靠想,致富基本靠抢。

    虽然我们凤凰,现在已经是了国家的历史文化名城。

    那先听听我们玉龙溪人,是怎么说的:抗战转眼六十年,电视转播搞纪念,八十老汉感叹,满屋大眼瞪小眼,纪念不纪念,都是扯逑淡,黑头变白,抗战没有完,乡镇干部变“二鬼子”,“两面”政权会变脸,“太君”住在县里边,如今“炮楼”叫大院,武警下乡变“扫荡”,村村会打“游击战”,有的农村已“三光”,地光山光人跑完……

    人家相传天方国(古印度)神鸟“菲尼克司”满五百岁后,集香木**。复从死灰中复生,鲜美异常,不再死。此鸟即中国百鸟之王凤凰也。在凤凰西南,有一山酷似展翅而飞的凤凰,故以此而得名。

    一天到晚,去凤凰的人如过江之鲫。搞得凤凰城的大街小巷里,沸沸扬扬的,天天都像在煮饺子。他们当然是去看大文学家沈从文的。

    凤凰古城始建于清康熙四十三年〔17o4年〕,历经3oo年风雨沧桑,古貌犹存。现东门和北门古城楼尚在。城内青石板街道,江边木结构吊脚楼,以及朝阳宫、天王庙、大成殿、万寿宫等建筑,无不具古城特色。

    我们凤凰古城分为新旧两个城区,老城依山傍水,清浅的沱江穿城而过,红色砂岩砌成的城墙伫立在岸边,南华山衬着古老的城楼,城楼还是清朝年间的,锈迹斑斑的铁门,还看得出当年威武的模样。

    北城门下宽宽的河面上横着一条窄窄的木桥,以石为墩,两人对面都要侧身而过,这里曾是当年出城的唯一通道。

    我们玉龙溪的下游,就是沱江河。

    相传玉龙溪以前,也是一条性情狂放的一条大河。动不动就浊浪滔天,常常给凤凰城带来很多的麻烦。百姓实在受不了三天一小灾,五天一大难,一状就告到了玉皇大帝那里。玉皇大帝就命令身边的玉龙下凡去平乱。

    于是,玉龙溪一下子就成了清清的一江水。

    沱江河是古城凤凰的母亲河,她依着城墙缓缓流淌,世世代代哺育着古城儿女。坐上乌蓬船,听着艄公的号子,看着两岸已有百年历史的土家吊脚楼,别有一番韵味。顺水而下,穿过虹桥一幅江南水乡的画卷便展现于眼前:万寿宫、万名塔、夺翠楼……一种远离尘世的感觉悠然而生。

    沱江的南岸,是古老的城墙。用紫红沙石砌成,典雅不失雄伟。城墙有东、北两座城楼,久经沧桑,依然非常地壮观。

    沱江河水清澈,城墙边的河道很浅,水流悠游缓和,可以看到柔波里招摇的水草,可以撑一支长篙漫溯。沿沱江边而建的吊脚楼群,在东门虹桥和北门跳岩附近,细脚伶仃的立在沱江里,象一幅永不回来的风景。

    想不到我们的这个老乡沈从文,生前一直默默无闻。哪个当权者,都要打压他。到了现在,很多年之后,却想不到的,让我们凤凰人了财。

    我就是从那里出生长大的,这些我是什么都不想,我只是很想很想我的血粑鸭。

    我们凤凰有凤凰姜糖,凤凰血粑鸭子,酸汤煮豆腐,苗家酸鱼,苗家的火烧食,农家菜豆腐,酸辣子炒沙萝菇,湘西糍粑,湘西腊肉,凤凰酸萝卜,蕨菜炒隔年熏腊肉血粑鸭在我们凤凰,那是最著有地方特色菜肴。

    它制作时,是先将预先浸泡好的上等糍糯米,装入瓷盆里待用。在宰杀鸭子时,将鸭血溶入糯米浸泡均匀。等鸭血疑固后,上锅蒸熟。血粑冷后,将血粑切成小块小块的方块,然后用茶油煎熟。

    鸭肉要和猪肥肉、花椒、植物油一起爆炒,炒干水分,再加入盐、酱油拌匀,加入清水,大火煮十几分钟,有香气溢出,再加入大红椒切片。待鸭肉煮熟时,再将血粑放入鸭肉里小煮,并掺合一定的香料,煮成色成金黄即可食用。

    血粑鸭子既有鸭肉的鲜美味浓,又有血粑的清香糯柔,吃起来到口香浓,让人食欲大增,少有的美味佳肴。

    做好后的血粑鸭,还没有入你的口,就早已是异香满鼻了。鸭肉的香,辣椒的香,油香,还有说不出的香,都混着,都散着。轻轻地咬了下去,才觉出口下的这块鸭子,和往日所吃的,竟然是天壤之别了!鸭肉紧而不柴,嫩而不腻,滑而不油。

    顿时将平时脑海中“鸭子就是肥腻腻的”的印象,一扫而空!你舌尖触处,微辣,门齿咬处,略辣,待咀嚼时,这辣味却加深了,深藏在鸭肉的每根纤维中,仿佛这鸭子,生来就是辣着生的。说入味也未有出其右的了!鸭子,鸭子,这满是异香的血粑鸭!

    当然,鸭子要用我们玉龙溪里,隔年长大的最好。要是能够在凤凰城,五月端午节上,从沱江河里,抢到手的鸭子,那最是美味的了。放那些生姜,葱,蒜之类,也是我们玉龙溪的好,香啊。

    那年,高考完了。考了几年的,全村就只有我一个人。知道自己落榜了。全家人没有一个人,说了我一句重话。末了,爸爸才告诉我说:已经给我联系好了凤凰中学,继续复习,明年再考。

    我不理他,自己睡了三天,才答复他,再不参加那个狗屁高考,再不进那个集中营了。向阳花就不相信,这一辈子,没有那个破文凭,会饿得死我。

    记得那些当阳田里的禾苗,都开始青了的时候。我呆到家里,已经有很多天了。也没有什么事情做。我就跟妈说:“书,我是坚决地,不去读了。在家,也没有事做,我要下地去。”