春香写了封书叫运货的捎到府里素姐拆开看了许久把信搁在书桌上拿青琉璃镇纸压好换了衣裳叫柳嫂子陪她去观音桥。
柳嫂子道：“若是等来富晚上来家或是使人去叫他俺们去那里做什么？”
素姐道：“我要瞧瞧穷人怎么过日子的。观音桥那边住的都是穷人俺们且到街巷里走走多带几个人罢。”
柳嫂子虽然比不得素姐整日不出门能出去逛逛自是喜欢解了围裙袖了几十个钱叫了田大赶车跟田大嫂田二嫂两个把素姐夹在当中。狄家本是最繁华所在拐进大街道边都是大店铺漆的油光亮的柜台招牌也是以大为美。那药铺子挂个斗大的木头做的葫芦在门下边饰有流苏正反两面都贴着斗方一面龙飞凤舞写着药一面是某某堂。隔壁又是一个卖蒲鞋的干脆挂了只半人大小的蒲鞋镶边俱是玉色缎子极是精致。
田大嫂赞叹道：“阿弥陀佛这样大鞋要费多少材料。”
柳嫂子笑道：“他家的草鞋比人家布鞋还贵偏公子哥儿们到了暑天都爱买几双。”
那家鞋店门口出入的都是儒帽儒衫的秀才也有几个青衣小帽的小厮拎着鞋出来走几步又到点心铺去买点心。街上的女人倒也不少多是坐的两人抬的小轿素姐留心看人脚下缠脚的也不甚多。那些摆了小摊卖果子卖吃食的小摊小贩并满街拎着篮子地女人们都是一双天足。偶尔也有富贵人家的女眷坐着车经过满头珠翠。连跟从的仆妇都是身着绸缎说不尽地富贵繁华。素姐瞧了许久也不见半个穷人想了想：“先到西门外的铺子那边瞧瞧。田大你走快些。”
田大应了一声快马加鞭出了西城门二里许。方停车道：“奶奶就是前边那许多人处了。”
离车一箭之处树了一根旗杆上边挂着地青绸里月白缎边的幌子原来是个驿馆隔壁才是她家的铺子。驿馆门口空着好大一块地。停了也有几十辆车几百骡马挨挨挤挤似赶集一般。东一处西一簇都是去泰山烧香的香社除去赶脚的汉子倒是妇人居多。
素姐退后几步道：“这些人家里不要收麦？”
柳嫂子跟田大嫂都笑答：“正经人家哪里肯叫女人们出来抛头露面。素姐一路走过。那些聚在一起吃喝地人面前摆的的多是自家的酱肉风鸡等物极少有她家的盒子菜。偶有几个眼神好的婆子看见素姐一个人走过上来搭话。素姐只是不理径直走到自家铺子里去店里的伴当们都是家人。忙上来接进帐房那几个婆子才死了心散开。素姐坐定问主管：“今儿外边这些人有来买俺家东西的没有？”
主管站在门边侧着身子答：“今儿这拨人来买了十盒走。”
素姐又道：“来问的人多不多？”
那主管笑道：“问地人实不少。只是俺们家的盒子最便宜的三层九格也要二钱银子。不是这等穷人买得起地。”
素姐偏着头想了想。道：“叫配菜的头进来。”少时一个二十来岁地高个子妇人跟柳嫂子几个一起进来却是田大家地寡媳。素姐因道：“后边配菜的几个人。忙不忙？”
那小媳妇掐指算了一算道：“俺们后边有六个人这个月都闲呢比不得初春跟秋天那会子忙地觉都没得睡.电脑小说站p..”
素姐偏头问管事：“初春的时候我路上遇见的人虽也不少跟外头那些比只过一倍怎么生意就差了这许多？”
管事的笑道：“初春入秋是正日子又闲家里有几个钱的去泰山烧香许愿的经过买个盒子可以吃得好几天捎回家也不会坏。差不多人手一盒这个天气叫日头一晒两日就臭了呢。”
素姐道：“俺们这铺子每日里经过的人都有这么多？”
管事的回：“多呢就是隔壁驿馆哪一日没有二三百人歇宿。再往前一二里地野店也有几十家来咱家买盒子的也不少。”
素姐道：“一个盒子二钱银就是二百个钱实是贵了些。只是白白放过了这些人可惜。”想到穿越前女人的乐事就是逛街累了买个珍珠奶茶吃串玉米、臭豆腐煮豆干之类。因道：“有豆干没有管事道：“蜜*汁豆干昨儿煮有两坛都包严实了吊在井水里。奶奶可是要吃？”
素姐摇头道：“就是生的还要骨头汤两汤盆干辣椒、花椒等物。再去买几块猪血来。”
柳嫂子晓得素姐是要做什么忙带着那媳妇子去办素姐在帐房看了小半个时辰帐回说都在后厨备好了。素姐亲手把那三斤多的豆干跟一大盆猪血都切成八分长的三角块儿先放到大锅里氽熟撇去沫子倒汤下做料烧开了只叫小火温着盛出几块来尝了尝还中吃笑道：“这一锅本钱是多少？”
管事的算了算道：“十五六文钱总要。”素姐命取了一个浅碗拾了十块豆干四块猪血又浇了一小勺汤汁顺手取了两个杂粮馒头一并放在一个大盘里笑道：“馒头三个钱两个这盘儿单买也是两个钱。若是买这三样只收他三个钱。”
那管事的忙取了一块尝了尝笑道：“这可便宜又有点赚头只怕传开了人人都去做。”
素姐微微笑道：“人家就是立时学了去也不见得舍得下足料。索性将来在院墙那边开个口子搭个大棚架上灶一个灶煮这两样一个灶烧一大锅海带豆芽汤。买了咱家一个钱的东西。那汤都送一碗给他。”
素姐开这个铺子本不是为了钱家里管事们都是明白的所以素姐说送。那管事连忙就应声道：“俺叫个人装几碟到外边去卖卖看。”到底不大放心。拿一张大案搬到门口亲自寻张张写了两文一碟几个字贴在板上架起把锅都掇了去。排开碟子叫卖。果然就有人好奇摸出两个钱买了一碟尝了尝道：“好吃。”又买了几碟去请他同社的人。有一就有二。不多人等驿馆里的仆役听说了都来买时一锅都干净了。喜地那管事叫人旋去买豆干猪血忙忙的要去寻人来破墙搭灶。素姐道：“且等我回家去算定了配料份量滋味调和好了再说罢。”到底行得通否素姐心里也没数想着去找来富商量管事苦留便饭不得送了一里来远因素姐说要看穷人。他就道：“休从城里走沿着这片荷塘向南四五里方圆的几个村子光景都不大好。奶奶只在车上瞧瞧罢休下车。”
荷塘里小荷才刚刚露头。垂柳依依。虽然芳菲已尽却有小蝶追逐绕墙而去。白墙蓬门卧黄狗桑园里采桑女三三两两拎着篮子出来很有几分桃源乐土地风光。素姐正疑惑是不是走错路了马车驶出了桑林就颠簸起来。两边多是木板搭就的摇摇欲坠破屋。常有脏兮兮地孩子跟猪狗一起睡在墙角晒太阳极少干净清爽的人家。田大心里不安无奈路上多水洼马跑不起来因对素姐道：“奶奶且把窗帘放道缝瞧罢这里常有歹人出没抢了您老去可不是顽的。”
柳嫂子笑着放下门帘窗帘想了想又把车门拴起道：“这可抢不走了奶奶放心瞧罢。”
素姐倚着窗问道：“这里的人家想必没有田种。”
田大嫂娘家有个妹子嫁在府城边上听了笑道：“这里的人家实没有田产不是在短工市里寻活做就是四乡里找零活还有些人不肯流汗吃饭走到偷盗上去地也不少。再朝前走两三条街都是私窠子呢。俺们绕路走罢。”
素姐到明朝来也见过几个唱的姐儿听田大嫂提到私娼心里实是想见一见只笑一笑道：“无妨叫田大赶快些就是。”
田大嫂只得敲门板道：“老头子走快些。”马蹄踏在道上扬起灰尘素姐的眼睛都瞪酸了也没瞧到美人儿倒是这边的房子比方才要好得多不少挑担卖菜卖豆腐卖糕的一路吆喝而过。素姐此时心里有数放下帘子歇息。
观音桥一带多的是车马大店往来的俱是行商坐贾狄家在这里开了个五荤铺生意最是兴隆。前门排了几十个人堵住了路素姐只得绕到后门下车才进帐房就听见倒银子入箱的声音家里几个忠诚的帐房正兴高采烈在称银子。见素姐来了来富忙站起来站坐。
素姐笑道：“我今儿到西门去转了一圈子有些话要说且叫煮茶也来。”
来富忙引素姐到隔壁亲自去叫了煮茶来素姐道：“咱们地盒子还是贵了平常老百姓买不起我想着西门那边穷人多除了盒菜还卖些便宜下饭。”就将煮豆干猪血、煮玉米番薯、鸭血粉丝等等本小利大的小生意说给他二人听。
来富想了想笑道：“这个闲时倒也做得西门那个铺子俺久想歇了他只是舍不得那块地皮。若是这么着倒好一文两文也不少。”
素姐点头道：“聚沙也可成塔。还有一桩好处人看见这个能赚钱又不要大本钱学了去也可糊口也是好事。”
煮茶笑道：“这样平白叫人学了去俺们的生意可不好做了。”
素姐微微摇头来富已是体会笑道：“一两个钱地生意咱们材料下的足些何虑人家抢生意。”
素姐道：“不错这几样东西各下多少作料你们这里有现成地材料多试几回定了份量各店都是一样滋味才行。”说罢站起来道：“那个三文钱买三样地馒头大小也要一样去各处访访务必要比全城最重的还要重半两。”
待素姐走了。煮茶吐舌道：“一个重半两可是亏本地事。”
来富道：“帐不是这样算馒头上亏地。别样上赚回来就是千金难买的是个好名声儿。咱做生意的有了好名声。做什么都容易跟做人是一个道理。”
煮酒笑道：“俺这不是为奶奶心痛钱么。”
来富笑道：“就是这馒头也不见得亏呢俺给你算帐只观音桥这边脚夫也有二三千。只要有一千到俺家来花三个钱就是三千钱。算本钱两千个馒头要不得一石面豆干咱们有豆腐做坊猪血买上三四十斤也不过一百钱。”
煮酒听他算到后来是必赚地笑道：“实是俺没有夫人想得长远。”
来富道：“夫人也不是想靠这个赚钱的俺们年底还要分些红利给下边只取四分利罢。咱们照着这个放材料就是。”
却说素姐回家把这个豆干馒头套餐地事写成一封信叫人送去给狄希陈看。狄希陈看完果然心情大好小全哥跟小明柏都不解。狄希陈把信给他们看。小全哥道：“三个钱足可吃饱。若是节省些的人家一日就够了。难怪爹爹高兴。”
明柏道：“想是休恤穷人生活艰难。”
狄希陈笑道：“不全是。你们娘信里写的这些卖番薯呀。卖煮玉米呀这些都是人人买得起。本钱少利息大的营生若是穷人学了去只要肯吃苦尽可谋生。所以爹爹我今日快活。”
小全哥笑道：“爹却是先天下之乐而乐了呢。”
狄希陈道：“别人学了去可以维生俺们家有便宜实惠的饭食给穷人食用自己也有地赚却不是两全齐美的好事。晚上爹爹请客罢你们想吃什么好的？”
小全哥看了看明柏明柏微摇头小全哥又去牵他衣角明柏再摇头小全哥只得自个开口道：“俺不要吃好吃的学里有个同学先生说他必考得上的只是愁考上了没有银子打点学官。把这饭钱省下来与他罢。”
狄希陈笑道：“学里只要是考中了秀才俺们都有十两银的奖励你且放心罢。”冲明柏笑道：“你娘在家替你做衫呢虽然手艺不大好只能在家里穿穿也要你考得起才好。”
明柏挺直了胸大声道：“区区一个秀才还难不倒俺。”
小全哥可怜巴巴的拿眼神求爹爹狄希陈笑道：“你明年再考这个是急不来的。”
晚间将睡小全哥瞧明柏意气风在那里学先生走四方步闷闷的坐角落里呆。春香提了两个考篮进来交给明柏一个将那一个轻轻放在小全哥面前。小全哥恼了使性子要打翻它又怕伤了春香站起来跺跺脚跑回自家房里拴了门装睡。
春香奇道：“这是怎么了？”
夏荷过来接过篮子道：“盼了两年多了偏还不让他考。你偏送他考篮做什么？”
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