冰岛到处有间歇泉，最大的位于岛的西南角。斯丘古泉位于冰岛特河旁的地热区，在雷克雅未克以东80公里处。这个地区有许多热水蒸汽池和热泥浆池，大喷泉也在这里，此泉是喷发力最强的间歇泉。
“斯丘古”在冰岛语中意为“翻滚”。斯丘古泉雾气缭绕的宁静水面，像受人控制一样，每隔四到十分钟，便会变成沸腾的大锅，向空中猛烈喷出一道高达22公尺的沸腾水柱。几秒钟后，一阵蒸汽嘶鸣声响起，喷泉便停歇下来，水面重归平静，上面笼罩着一团蒸汽。不久水面又开始起伏，显示下一次的喷发快要出现了，然后水面起伏加快，中间鼓起冒出气泡。跟着一阵轰鸣，气泡突然爆裂，水柱再次喷出。
大喷泉的泉水喷射高度曾达70公尺，是世界知名的温泉。1810年时，此泉是每隔半小时喷射一次；5年之后，泉水喷射间隔的时间延长为6小时；1913年的时候，把泉眼上的水排掉一些之后，此泉又恢复为每半个小时喷射一次。到了今天，大喷泉归于沉寂。有时候，技术人员为了向参观者展示喷射时壮观的场面，会把大量的皂液灌进泉里，提高泉水的密度，好像是给泉眼加上了盖子，使蒸汽不会轻易散发。然后抽掉部分皂液，降低压力，泉水随即就喷射出来。
冰岛是为什么会有那么多的间歇泉呢？冰岛位于中大西洋的海岭上，正好处在两块巨大地壳板块分离之处。这里地壳薄弱，地下的熔岩就涌了上来，加热了地下水，蒸汽汇集到一定程度的时候，就喷射出来，这就形成了间歇泉，所以岛上有这么多的间歇泉。
熔岩接近地表且靠近地下含水层处的地方，往往会形成温泉和热泥浆池，惠特河谷就是这样的地方。熔岩把含水层和其中的地下水一起加热。热水若不受阻碍，就会升到地表形成滚翻的温泉或热泥浆池。然而，如果有上部分的水困在含水岩石的孔隙会加热到更高的温度，形成间歇泉。起初，水因受压而不能沸腾，随着热度升到超过正常沸点6c时，过热的水开始沸腾。蒸汽压力越来越强，令泉眼上的水冒泡鼓起，这样减低了里面的压力，使更多的水沸腾。最后，过热的蒸汽把热水柱喷射出来，就像从大炮射出一样。接着水又开始在受热的岩石孔隙中积聚，整个过程再次重复。
在上个世纪初，冰岛人就会有效地利用地下热能，并将它们用来供工、农业和家庭之用。他们在1942年时建成了巨大的管网系统和泵站，将天然热水输送到首都雷克亚未克附近各区的巨大储水罐里。而且天然热水的水源都经过慎重挑选，以免影响斯丘古和其他喷泉喷发。
现在，城市里的大多数家庭都由这一系统供应热水。而在其他地区，则是工程师把冷水用泵输入地下，由火山岩加热后，供居民使用。比如，坐落在首都东南部的惠拉盖尔济镇，是利用天然热能的最佳例子。此镇与北极圈的距离仅仅是250公里，但是镇上由地热供暖的温室内，黄瓜等蔬果、香蕉及热带植物长得很茂盛，使得该镇获得了“温室花园”的称号。